Agent de restauration (H/F)

SGAMI OUEST – Bureau Zonal du recrutement

Le poste de Agent de restauration (H/F)

Devenez Agent de restauration h/f au ministère de l’intérieur
– Session 2026 –
Vous souhaitez travailler dans les domaines de la mécanique, du bâtiment, de la logistique ou de la restauration ?

Le Secrétariat général pour l’administration du ministère de l’intérieur (SGAMI) OUEST un agent de restauration H/F.

Localisation administrative et géographique / Affectation :
CRS 42 SAINT-HERBLAIN (44) – 1 Pl. du Maquis de Saffré, 44800 Saint-Herblain

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement. Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas. Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception. Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.
Manutention : chargement/déchargement des marchandises et matériels.
Activités annexes ponctuelles : renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le service SYNERGIE MESS/FOYER est composé de deux services :
– le service de l’ordinaire qui assure la confection et le service des repas de l’unité à résidence et en déplacement ainsi que la prise en subsistance des compagnies déplacées
– le service du foyer qui assure le service de boissons avec tenue d’une caisse.

Composition et effectifs du service
La Synergie MESS/FOYER est composée de 26 agents :
1 Brigadier-chef de classe supérieure – Gérant de la Synergie MESS/FOYER
1 contrôleur des services techniques – CST – Adjoint au Gérant
4 CEA
2 Ouvriers-Cuisiniers
18 adjoints techniques
Liaisons hiérarchiques
Gérant de la Synergie MESS/FOYER, Commandant d’unité ou son adjoint

Durée attendue sur le poste : 3 ans
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Les emplois en Police nationale sont des emplois de souveraineté. A ce titre, la détention de la nationalité française est impérative (article L321-2 du CGFP). Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence.
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région.
En déplacement uniquement pour les fonctionnaires : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 42€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées.
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.

Pour tout renseignement complémentaire :

A réception de votre candidature, vous recevrez un dossier d’inscription à nous retourner complété et signé.

Inscrivez-vous jusqu’au 31 juillet 2026

Le profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
– Connaître l’environnement professionnel
niveau pratique requis

Vos perspectives : évolution statutaire
Liaisons fonctionnelles
Service Général / Secrétariat / Commandant d’unité

L’entreprise

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